Hjem > Leverandører > Mat/drikke > Nortura

Ribbe

Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften.
Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige varianter til et hvert behov.

EPD	Varenavn	Nortura	Vekt	Fersk	Fryst
751 495	Ribbe sideflesk m/knekte ben	428 359	5 kg		x
161 844	Ribbe sideflesk m/knekte ben	428 355	10 kg	x
536 508	Ribbe sideflesk m/ ben hel	428 285	12 kg	x
198 2651	Ribbe varmebehandlet krydret	467 197	10 kg		x
805 507	Ribbe stekt porsjonsbit	469 307	9 kg		x
186 833	Sideflesk rutet svor m/knekt ben*	420 845	10 kg	x
240 3392	Edelgrisribbe fra Innherred, Superior*	423 311	5 kg		x
287 3016	Edelgrisribbe fra Innherred, Superior*	423 312	5 kg	x
793 661	Svin sideflesk u/ben hel	428 295	8 kg	x
113 9302	Svin sideflesk u/ben og svor	428 305	9 kg	x
181 198	Svin sideflesk u/ben	428 299	4 kg		x
150 1956	Svin sideflesk m/knekte ben	427 805	8 kg	x

* Lokalt produkt/bestillingsvare - Kontakt salgskontoret eller din Nortura PROFF konsulent

Hvordan tilberede Gildes juleribbe

1) Gjør alt selv fra bunnen av For deg som vil steke ribben selv fra bunnen av på tradisjonelt vis. Vi anbefaler å dampe ribben i 45 minutter ved 240 °C først, for så å steke videre på 180 °C i ca 1,5 time.

2) Gjør noe av jobben selv Vår varmebehandlede ribbe har vi krydret ferdig og steamet til den har oppnådd gjennomstekt kjernetemperatur. Tin ribben, skjær opp i porsjonsbiter og stek ribben i ovn på 180 °C i 15-20 minutter. Da får du garantert sprø og fin svor. Hele sider trenger ca 1 time på 180 °C. Med denne ribben er det enkelt å få et jevnt og godt resultat hver gang.

3) Helt ferdig Vår ferdigstekte ribbe er ferdig porsjonert, har kort tilberedningstid og den leveres i aluminiumsform som kan settes rett i ovnen. Ribben er grillstekt, og er et naturlig kvalitetsprodukt som ikke er sprøytet med salt. Svoren er ferdig rutet og følger du tipsene på kartongen er det enkelt å få sprø svor. Vi anbefaler oppvarming i damp i 10-15 minutter, og deretter på 200-220 °C i ca. 10 minutter.