 | Den viktigste konferansen
for deg som vil tjene penger på mat!
Fra vill idé og engasjement
til storstilt produksjon
|  | Meld deg på. Få nye ideer. Knytt kontakter. Skap deg et nettverk!
Dato: Lørdag 5. januar
Tid: Kl 11.00-16.00
Arrangør: NCE Culinology og Måltidets Hus
Sted: Jåttå Videregående skole, Jåttåveien 3, 4020 Stavanger
Program
Kl. 11.00 BAKTEPPET
• Åpning ved Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen
• Idemangfold ved konserndirektør innovasjon og marketing Kristin Schea Olstad
• Flaskehalsene ved leder markedstjenester Matmerk Frode Kristensen
• Nasjonale ideer på et internasjonalt marked ved daglig leder ICEFresh Johan Fredrik Dahle.
Kl. 12.00
Lunsj
Kl. 13.30 DE KRITISKE PUNKTENE
• Teknologiske utfordringer ved Helge Bergslien, NCE Culinology og NOFIMA.
• Den vanskelige økonomien ved daglig leder Norwegian Lobster Farm Asbjørn Drengstig
• Hvordan selge lokalmat i butikk? Ved Ørjan Alme butikksjef COOP Førde
Kl 15.00 HVORDAN LYKKES?
• KINN Bryggeri ved daglig leder Espen Lothe
• Bakeriet i Lom ved daglig leder Morten Schakenda
Pris for konferansen kr 1750,-
Til skjema for påmelding til konferansen
| |  | Konferansen arrangeres i samarbeid med den TV2-sendte matgallaen, Det norske måltid.
| | |