Om 200 dager må alle som serverer mat kunne oppgi om maten inneholder stoffer som kan fremkalle allergi eller matintoleranse. Er du forberedt på det? Hvis ikke må du starte i dag. Det er rett og slett en jobb som må gjøres.
Hvordan komme i gang?
I ProduktDataBasen www.pdb.no finner du matinformasjon fra bl.a. Baxt*, Findus, Gilde, Grilstad*, Haugen-gruppen, Hoff*, Jæder, Kavli, Norgesmøllene, Prior, Q-meieriene, Rieber & Søn, Roar Stang Kjøtt*, Slåtto, Stabburet, Sushi-kokken*, Unilever, Vaasan, Vestfold Fugl og Ådne Espeland. Stadig flere produsenter er i ferd med å gjøre denne viktige informasjonen tilgjengelig i ProduktDataBasen.
ProduktDataBasen er i daglig bruk av mange ulike aktører - les om tre av dem her; Bastø Fosen, Compass Group, Steinkjer Sentralkjøkken
Eksempel på hvordan informasjonen er gjort tilgjengelig.