| Den viktigste konferansen for deg som vil tjene penger på mat! Fra vill idé og engasjement til storstilt produksjon
| | Meld deg på. Få nye ideer. Knytt kontakter. Skap deg et nettverk! Dato: Lørdag 5. januar Tid: Kl 11.00-16.00 Arrangør: NCE Culinology og Måltidets Hus Sted: Jåttå Videregående skole, Jåttåveien 3, 4020 Stavanger
Program Kl. 11.00 BAKTEPPET • Åpning ved Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen • Idemangfold ved konserndirektør innovasjon og marketing Kristin Schea Olstad • Flaskehalsene ved leder markedstjenester Matmerk Frode Kristensen • Nasjonale ideer på et internasjonalt marked ved daglig leder ICEFresh Johan Fredrik Dahle.
Kl. 12.00 Lunsj
Kl. 13.30 DE KRITISKE PUNKTENE • Teknologiske utfordringer ved Helge Bergslien, NCE Culinology og NOFIMA. • Den vanskelige økonomien ved daglig leder Norwegian Lobster Farm Asbjørn Drengstig • Hvordan selge lokalmat i butikk? Ved Ørjan Alme butikksjef COOP Førde
Kl 15.00 HVORDAN LYKKES? • KINN Bryggeri ved daglig leder Espen Lothe • Bakeriet i Lom ved daglig leder Morten Schakenda
Pris for konferansen kr 1750,-
Til skjema for påmelding til konferansen | | | Konferansen arrangeres i samarbeid med den TV2-sendte matgallaen, Det norske måltid. | | |